risotto-carotte

[ingredients]

Préparation

  • Éplucher les carottes et les couper en rondelles
  • Couper le ou les oignons
  • Préparer le bouillon de poule ou de légumes
  • Faire revenir dans une sauteuse les morceaux d’oignon
  • Mettre le curcuma sur les oignons et mélanger le tout
  • Ajouter le riz et faire dorer 2 / 3 minutes
  • Ajouter ensuite un peu de bouillon et bien remuer
  • Maintenant ajouter les carottes et la moitié du bouillon
  • Faire cuire jusqu’à absorption du bouillon
  • Au fur et à mesure rajouter du bouillon jusqu’à ce que les carottes et le riz soient cuits
  • Quand, il y a plus de liquide dans la sauteuse, servir chaud

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