financiers-pommes

Note

Pour cette recette, le fait de mettre des pommes rend bien moelleux les financiers. Sans pommes, je trouve ça moyen, car c’est assez sec ! Si vous avez une recette de financiers qui est top merci de me le faire savoir, je la testerai !
J’ai mis 120 grammes de sucre mais c’était trop sucré à mon goût ; 100 grammes devrait suffire !

[ingredients]

Préparation

  • Laver et couper les pommes en fines tranches
  • Tourner les blancs avec le sucre pendant 30 minutes
  • Ajouter la farine et le beurre en pommade
  • Beurrer les moules
  • Remplir à moitié de la préparation et ajouter une tranche de pomme sur le dessus
  • Chauffer pendant 12 minutes -Thermostat 4 / 5

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