août 2010 13
Risotto aux Carottes
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Informations générales ( 4 personnes ) :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 6 carottes
- 350 grammes de riz à risotto
- 1,8 litre de bouillon de poule ou légumes
- 1 ou 2 oignons
- 2 cuillères à café de curcuma
- Huile d'olive
- Sel et Poivre
Préparation :
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles
- Couper le ou les oignons
- Préparer le bouillon de poule ou de légumes
- Faire revenir dans une sauteuse les morceaux d'oignon
- Mettre le curcuma sur les oignons et mélanger le tout
- Ajouter le riz et faire dorer 2 / 3 minutes
- Ajouter ensuite un peu de bouillon et bien remuer
- Maintenant ajouter les carottes et la moitié du bouillon
- Faire cuire jusqu'à absorption du bouillon
- Au fur et à mesure rajouter du bouillon jusqu'à ce que les carottes et le riz soient cuits
- Quand, il y a plus de liquide dans la sauteuse, servir chaud









Commentaires
Huuuummmmm, ce petit risotto me fait de l'oeil!!! Miam, miam, miam ^^
oh là là!! il est superbe!!!
Beau rizotto !!!!!! bises
il est trés beau ton risotto ! et bien parfumé :) Bravo et bisou !
Un risotto vraiment original ! Bonne soirée !
Super appétissant ton risotto et hummm le curcuma un régal, bises et très bon dimanche à toi !
belle et bonne recette, une valeur sûre ! bises
j'avais fait au potiron, mais avec de la carotte, sueper idée !
Bonjour!!!
il est magnifique ce risotto. Bonne idée les carottes!
Bonne journée
Elise
coucou ma petite delf, comment ça va ? j'adore le risotto, le tien m'a l'air succulent, bien coloré et beaucoup de goût ! gros gros bisous miom
Sien plus du risotto , on fait le plein de couleur , de vitamines et de bonne humeur ...
CLquipopotte♥♥♥
C'est de la patience un risotto mais qu'est ce que c'est bon :-)
*** Bises
On aime beaucoup le risotto chez nous !
Bisous Delf !
Très bonne idée ce risotto!
Je suis sûre qu'il me plairait ton risotto, gros bisous!
humm, toujours aussi appétissant par ici!!quel délice!bises
j'ai lu avec plaisir ton commentaire datant d'il y a un mois. Désolée de ne pas avoir répondu plus tôt mais .... j'ai eu de gros problèmes qui ont fait que je n'avais pas le coeur à me mettre à mon ordi. Mais me voici revenue et c'est avec grand plaisir que je te rends visite et vais visiter ton blog.
Bravo pour ce 1er risotto. Tu peux le décliner avec tous les légumes !!!!! crois-en mon expérience....le risotto est un grand classique à la maison.
bisous
domi
Ce qui est pratique avec le risotto c'est qu'on se régale à chaque fois et que cela se décline à l' infini.
Bon week end
coco
Bon jeudi Delphine !!!!!! bises
Le risotto est un plat parfait qui se décline comme les pâtes de centaines de façons. j'aime aussi le préparer avec des carottes, cela permet aux réfractaires de manger des légumes.
le risotto est un plat qui ne lasse jamais et qui s'adapte à toutes les saisons. Un bon moyen aussi de faire découvrir les légumes.
J'adore les risottos, aux carottes ça doit être délicieux et légèrement sucré !
Bises
Dan
Une bize en passant, j'espère que tout va bien ! La yaourtière tourne à plein régime hihi
Passe un bon weekend :)