mar. 2010 06
Pain à l'Orge
Par Delf à 13h10 - Pains & Brioches
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Un peu d'Histoire :

Poudre à lever : Cette poudre à lever est naturelle, sans phosphate et sans gluten..
Composition : L’amidon de maïs, Le bicarbonate de sodium et L'acide tartrique.

Farine d'Orge Bio : Cette farine s'utilise seule pour préparer des galettes ou du couscous ou en mélange avec de la farine de blé ou de blé dur pour réaliser des pains. L'orge est une céréale douce et rafraîchissante qui apporte des mucilages bénéfiques pour les intestins..
Informations générales :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 3 heures 30 minutes - Programme Normal de la MAP.
Ingrédients :
- 150 grammes de farine d'Orge Bio de Bien Manger
- 300 ml d'eau
- 20 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 350 grammes de farine
- 2 sachets de Poudre à lever sans gluten et sans phosphate bio (alternative à la levure) de Bien Manger
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans la cuve de la MAP, mélanger les farines + le sel + 2 sachets de Poudre à lever + le beurre + l'eau
- Sélectionner le programme "Pain Normal"
- Et voilà c'est fini, il ne vous reste plus qu'à attendre pour le déguster !










Commentaires
il doit être bien bon ce pain! bonne après midi!
Je n'ai encore jamais testé la farine d'orge, ton pain est vraiment très beau, avec une belle croute dorée, miam!!! Bonne journée bizzz ;-)
bien vu ce pain à l'orge !! bizz Pierre
Un bon petit morceau de pain frais pour accompagner le fromage...miam...Bises et bonne fin de soirée !
succulent pain il me donne une grande envie
merci et bon dimanche
ha très bonne idée ma delf ! en plus cette marque de farine est excellent bravo pour cette idée !
Celui-là, je ne l'ai jamais essayé ! Bisous
A essayer effectivement.
Bon dimanche
très beau ce pain ^^
je ne connais pas encore la farine d'orge :)
passe une belle semaine bize
un tres bon pain et il doit etre bien moelleux
bisous et bonne nuit
Je n'ai encore jamais utilisé de farine d'orge! Il va falloir que je rectifie très vite cet oubli... ta recette en est l'occasion!
56oceane
Encore une farine à découvrir!très sympa ton pain!bises
Tu me tentes beaucoup : ne reste plus qu'à me mettre en quête de cette farine ! Bises !
Je ne connais pas la farine d'orge. c'est une première pour moi.
Bonne journée Misti
je n'ai jamais testé cette farine !!!!
il faut que je répare cette erreur rapidement !!!
bon je n'ai pas de MAP, faudra alors que je me batte contre la pate qui colle
bises
virginie
Encore une farine à tester ! Très tentant !
très réussi ton pain, bravo copine !
bonne soirée
bisou$$$
Superbe pain ! J'en prendrai bien une tranche pour mon p'tit déj de demain...
Bisous
je ne connaissais pas la farine d'orge ! ton pain a l'air délicieux ! ;-)) bizz $$
Tiens la prochaine fois que je vais à la biocoop, je prendrai de la farine d'orge !!!
J'adoooore toutes les sortes de pain maison !
Belle journée
Jeannelou
je l'imagine bien en portion individuel pour des sandwichs