Curry-de-dinde-au-lait-de-coco-1.jpg Curry-de-dinde-au-lait-de-coco-2.jpg Curry-de-dinde-au-lait-de-coco-3.jpg Curry-de-dinde-au-lait-de-coco-4.jpg Curry-de-dinde-au-lait-de-coco-5.jpg Curry-de-dinde-au-lait-de-coco-6.jpg

Informations générales :


  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 45 Minutes




Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 5 escalopes de dinde
  • 1 poivron vert
  • 5 poireaux
  • 4 gousses d'ail
  • De la ciboulette
  • 700 ml de lait de coco
  • Du curry en poudre
  • Sel et poivre




Préparation :

  • Laver et couper le poivron + poireaux
  • Écraser les gousses d'ail et les couper en petits morceaux
  • Couper la dinde en lanières et les saupoudrer de 3 cuillères à café de curry
  • Dans un wok ou dans une sauteuse, verser le lait de coco et le porter à ébullition
  • Mettre les légumes + ail dans le wok et laisser cuire 12 minutes
  • Ajouter la dinde et poursuivre la cuisson 30 minutes
  • Salez, poivrer et ajouter la ciboulette avant de servir

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