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Informations générales :


  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes




Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 escalopes de dinde ou poulet (fines et longues)
  • 4 tranches de gouda ou emmental selon les goûts !
  • 2 tranches de jambon
  • De la chapelure
  • 2 œufs battus en omelette
  • De la farine
  • Sel et poivre




Préparation :

  • Aplatir les escalopes avec votre rouleau à pâtisserie
  • Les tremper dans la farine puis dans les œufs battus
  • Sur la moitié de l'escalope, poser le fromage+ le jambon
  • Replier les escalopes sur elles-même
  • Pour terminer, tremper les escalopes dans la chapelure. Pour les souder, vous pouvez utiliser des cure-dents !
  • Chauffer pendant 25 Minutes à la poêle

Astuce :

On peut le transformer en cordon bleu maison à la bolognaise en rajoutant une cuillère de sauce bolognaise ! Un vrai régal !

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