août 2010 01
Piperade à l'oeuf plat
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Informations générales ( 4 personnes ) :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- 2 piments verts
- 4 œufs
- Huile d'olive
- Beurre
- Thym
- Basilic
- Sel et Poivre
- Parmesan
Préparation :
- Éplucher et émincer les oignons + l'ail
- Laver et couper les poivrons + piments
- Monder et concasser les tomates
- Faire suer les oignons + l'ail 5 minutes à feu doux dans une sauteuse
- Ajouter les poivrons + piments
- Saler et poivrer
- Cuire 15 minutes à feu doux
- Ajouter les tomates + thym
- Cuire encore 15 minutes
- Ajouter du basilic
- Dans une poêle, faire cuire les œufs au plat
- Saupoudrer les de parmesan
- Les soulever délicatement et les déposer sur la piperade
- Servir chaud !









Commentaires
j'adore ca a l'air tres bon je dois la faire cette recette...miaaaam
Huuuuuummmmm, elle est bien chouette cette piperade!!! Bravo ^^
Superbe idée, simple, rapide et sûrement délicieuse !
j'adore ce genre de recette !
le genre de petit plat que j'adore pour le soir par exemple, hummm un régal !bisous
un bien beau régal!! bises
Un plat bien délicieux avec cet oeuf sur le dessus !
Très bonne soirée, Doria**
J'adore!C'est beau, plein de couleurs et tout cela a l'air délicieux!!!
Très bon début de semaine bizzzzz ;-*
c'est le genre de plat que j'adore avec un bon oeuf frais direct de la ferme. J'en salive il faudra que je patiente mes poivrons sont rikiki. Bonne journée
comme ça doit être bon ! à tester ;-))
Un plat bien coloré qui mets l'eau à la bouche!
gros bisous Delf et bon lundi
Trop bon la piperade, d'ailleurs j'en ai fait une il n'y a pas longtemps :p
Bisous
un petit délice, en ce moment c'est le genre de chose qui me tente ! Bisou et belle semaine :)
Plein de légumes, c'est pour moi !
Bises et bonne journée Delf !
Très sympathique!!!
Coucou :) je ferais un article pour la yaourtière en même temps que mon premier essai de yaourts avec, je te préviendrais ! merci encore gros bisou
Bonsoir Delph,
un plat qui sent bon l'été !!!
bonne soirée,
Mélanie
Passe une belle semaine bisou !
un beau p'ti plat d'été !
Après une longue sieste , bien contente de reprendre mes ballades gourmandes ...
CLquipopotte
Je n'en ai encoe jamais mangé mais ça me plait beaucoup ! Bonne journée, bises !
Un magnifique plat basque, j'adore.