juil. 2010 08
Tiramisu aux Fraises
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Informations générales ( 4 personnes ) :
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Temps de repos : 3 heures
Ingrédients :
- 300 grammes de fraises
- 150 grammes de mascarpone
- 12 biscuits à la cuillère
- 2 œufs
- 30 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 5 cl de liqueur de fraises
Préparation :
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et mousseuse
- Ajouter le mascarpone et continuer à fouetter pour obtenir une une crème onctueuse
- Battre les blancs en neige ferme
- Ajouter dedans le sucre vanillé + le sucre glace puis continuer à battre
- Incorporer délicatement ce mélange à la crème de mascarpone
- Verser la liqueur dans une assiette avec 3 cuillères à soupe d'eau
- Plonger rapidement les biscuits dans la liqueur
- Équeuter les fraises, les rincer, les égoutter, puis les émincer dans la hauteur
- Alterner dans les 4 coupes une couche de biscuits légèrement imbibés de liqueur, une couche de crème de mascarpone, puis des tranches de fraises
- Renouveler l'opération en formant une rosace avec les fraises pour terminer !
- Réfrigérer pendant 3 heures.
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Avec cette recette, je participe au concours de Nounoutte : "La Fraises dans tous ses états".
Pour plus d'information, vous pouvez lui rendre visiter en cliquant sur son logo :
















Commentaires
Super cette recette et bonne chance pour ce concours.
oh oui mais c'est si bon!!!!
un vrai délice ce tiramisù... suis fan !
bonne soirée
bisous copine
c est sublime
bravo
ils sont bien appétissants ces tiramisu :) Bisou
Un délicieux tiramisu !
Bises
Dan
A peine de retour de vacances je viens me régaler chez toi,
gros bisous, Mamouzette
Forcément , j'aime !
Bon mercredi !
CLquipopotte♥♥♥♥
Quel régal ce tiramisu ! bises
Oulalaaa je m'en lèche les babines tellement c'est extra ! bravo
Bonne soirée, bisous.
Leila
les versions fruitées du tiramisu sont délicieuses !! PIerre
hum il n'y a rien de meilleur qu'un tiramisu aux fraises, rien de plus frais à la fin d'un repas ! bravo et merci