Informations générales :

• Temps de préparation : 35 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes - Thermostat 3
  
  

Ingrédients :

• 6 bananes dont 1 pour la décoration
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 300 grammes de farine
• 150 grammes de beurre fondu
• 240 grammes de sucre en poudre
• 3 gros œufs
• 100 ml de lait
• 100 grammes de fromage blanc
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
  
  

Préparation :

• Préparation des bananes :

1. Écraser les bananes
2. Les mélanger avec le jus de citron

• Préparation de la pâte (dans un saladier) :

1. Mélanger la farine + la levure + le sel
2. Ajouter le beurre + le sucre
3. Rajouter les œufs battus + le sucre vanillé
4. Bien mélanger pour obtenir un mélange crémeux !

• Préparation du "Buttermilk" maison (dans un autre saladier) :

1. Mélanger le lait + le fromage blanc

Par compte, si vous avez du Buttermilk vous pouvez l'utiliser (1 1/2 cup) !

• Le final :

1. Mélanger la pâte avec le "Buttermilk" maison
2. Ajouter les bananes
3. Mélanger le tout !

• La cuisson :

1. Beurrer les moules si vous utilisez des moules en silicone !
2. Verser la préparation dedans
3. Chauffer pendant 30 minutes -Thermostat 3 (gros cupcakes) ou pendant 19 minutes - Thermostat 3 (petits cupcakes)