La Cuisine de Delf

Risotto aux Carottes

Delf — Fri, 13 Aug 2010 14:29:00 +0200

Je viens de réaliser mon premier Risotto et je ne suis pas déçue !
Un Risotto aux carottes : Une recette simple et délicieuse.
Le Curcuma donne une jolie couleur au riz qui se marie très bien avec les carottes !
Un vrai régal pour les yeux aussi.

Informations générales ( 4 personnes ) : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 6 carottes 350 grammes de riz à risotto 1,8 litre de bouillon de poule ou légumes 1 ou 2 oignons 2 cuillères à café de curcuma Huile d'olive Sel et Poivre Préparation : Éplucher les carottes et les couper en... Lire Risotto aux Carottes

Piperade à l'oeuf plat

Delf — Sun, 01 Aug 2010 15:19:00 +0200

Cette Piperade à l'Oeuf plat est un vrai régal ! Un plat idéal pour le soir.
Cette recette est simple et peu couteuse !
A refaire sans hésitation :)

Informations générales ( 4 personnes ) : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 gousses d'ail 4 tomates 2 piments verts 4 œufs Huile d'olive Beurre Thym Basilic Sel et Poivre Parmesan Préparation : Éplucher et émincer les oignons + l'ail... Lire Piperade à l'oeuf plat

Les Jus et Smoothies : Prix Delf & Co.

Delf — Mon, 26 Jul 2010 19:26:00 +0200

Voici le résultat du Prix Delf & Co. pour le concours : Les Jus et Smoothies. La grande gagnante est ....

Bonjour à tous ! Le Prix Delf & Co. du concours "Les Jus et Smoothies" vient d'être décerné non sans mal parmi toutes vos recettes aussi bonnes les unes que les autres ... !! Nous avons particulièrement aimé les réalisations de : Zébulon : Smoothie Violettes Framboises Luthine : Soupe de Mangue au Lait de Coco Alberie26 : Smoothie Avocat lait... Lire Les Jus et Smoothies : Prix Delf & Co.

Muffins aux Herbes

Delf — Sun, 25 Jul 2010 14:31:00 +0200

Envie de préparer un apéro entre amis ?
C'est simple et rapide, je vous propose de faire des Muffins aux Herbes.
Une recette simple et délicieuse qui plaira à tout le monde !

Informations générales (environ 20 muffins) : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 320 grammes de farine 20 cl de lait 100 grammes de Abondance ou comté 1 sachet de levure chimique 1 bouquet de ciboulette ½ bouquet de persil 90 grammes de beurre Sel et poivre Préparation : Mélanger la... Lire Muffins aux Herbes

Prix des Copinautes !

Delf — Sat, 24 Jul 2010 16:07:00 +0200

Voici le résultat du Prix des Copinautes pour le concours : Les Jus et Smoothies.
La grande gagnante est ....

Bonjour à tous ! Ça y est les votes pour le concours "Jus et Smoothies" sont terminés. Encore une fois merci pour toutes vos participations !! Je vous rappelle qu'il y avait deux prix à gagner : Le Prix des Copinautes et le Prix Delf & Co. Les votes ont été serré pour les deux premières : Andaf et Nounoutte ! Il y a eu 419 votes dont 161... Lire Prix des Copinautes !

Muffins de Maïs a la Moutarde

Delf — Wed, 21 Jul 2010 18:37:00 +0200

Ces Muffins de Maïs à la Moutarde seront parfaits pour vos apéritifs !
Vous pouvez aussi les transformer en plat principal si vous y rajouter des dès de jambon, le tout accompagné d'une petite salade verte :)
Bon appétit !

Informations générales ( 12 gros muffins ) : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 / 25 minutes - Thermostat 5 Ingrédients : 1 œuf 13 cl de lait 2 cuillères à soupe de moutarde 125 grammes de farine 1 sachet de Poudre à lever sans gluten et sans phosphate bio 160 grammes de maïs égoutté 50 grammes de gruyère ou de... Lire Muffins de Maïs a la Moutarde

Cannellonis à la Crème d'Asperge

Delf — Sun, 18 Jul 2010 16:44:00 +0200

Mes premiers Cannellonis : Des Cannellonis à la crème d'asperge !
Un vrai régal. Une recette simple et diététique !
Environ 300 kcal par personne ...

Informations générales ( 4 personnes ) : Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 / 45 minutes Ingrédients : Feuilles de lasagnes 500 grammes d’asperges 1 oignon 2 gousses d’ail ½ bouquet de basilic ½ bouquet de menthe 25 cl de lait 25 grammes de farine 50 grammes de parmesan râpé ½ verre de vin blanc 2 cuillères... Lire Cannellonis à la Crème d'Asperge

Tiramisu aux Fraises

Delf — Thu, 08 Jul 2010 14:51:00 +0200

Avec ce Tiramisu aux Fraises, vous allez ravir vos invités car il est vraiment délicieux !
Recette qui demande un petit peu de temps de préparation mais très facile à réaliser.

Informations générales ( 4 personnes ) : Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Temps de repos : 3 heures Ingrédients : 300 grammes de fraises 150 grammes de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 2 œufs 30 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de sucre glace 5 cl de liqueur de... Lire Tiramisu aux Fraises

Clafoutis aux Brocolis

Delf — Sun, 04 Jul 2010 19:48:00 +0200

Envie d'un repas léger pour le soir ?
Je vous propose de tester le Clafoutis aux Brocolis !
Un plat délicieux et facile à réaliser ...

Informations générales ( 6 personnes ) : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : 700 grammes de brocoli 1 boîte de lait concentré non sucré (410 grammes) 3 gros œufs 1 cuillère à soupe de Maïzena Chapelure 50 grammes de parmesan Noix de muscade Sel et Poivre Préparation : Laver et... Lire Clafoutis aux Brocolis

Votez pour votre Smoothie prefere !

Delf — Fri, 02 Jul 2010 23:31:00 +0200

Ça y est le concours est fini !

Maintenant, je vous propose de voter pour votre recette de Jus ou Smoothie préférée.

Bonne chance à toutes les participantes :)

Bonjour à tous ! Ca y est le concours "Jus et Smoothies" est terminé ! Il y a eu 21 participantes pour 29 recettes. Pas mal pour mon premier concours, je suis très contente !! MERCI A VOUS TOUTES. Ci-dessous vous trouverez les photos des recettes classées dans un ordre aléatoire. Vous allez voir, il y a de très belles réussites :) Après... Lire Votez pour votre Smoothie prefere !

CONCOURS : Les Jus & Smoothies

Delf — Tue, 25 May 2010 19:03:00 +0200

C'est avec plaisir que je vous propose mon premier Concours :

"Les Jus & Smoothies" !

Je vous attends nombreux !!!
N'hésitez pas à en parler sur vos blogs :)

Je suis heureuse aujourd'hui de vous proposer mon premier concours sur le thème : Les Jus & Smoothies. Cela faisait longtemps que j'y pensais mais sans jamais oser vous le proposer ! Eh bien ça y est je me lance ! :) J'ai choisi un thème "simple" avec des ingrédients de saison, que tout le monde pourra réaliser : des adeptes de la cuisine... Lire CONCOURS : Les Jus & Smoothies

Smoothie à la Banane

Delf — Sat, 22 May 2010 19:41:00 +0200

Les beaux jours arrivent donc je vous propose un smoothie riche en vitamines : Smoothie à la Banane.
Ces cocktails de fruits sont très en vogue et sont un bon moyen pour manger sa dose de fruits et légumes quotidienne.

Informations générales : Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients ( 2 verres ) : 2 bananes mûres 1,5 yaourts à la grecque 125 ml de lait 2 pincées de vanille en poudre 6 / 8 glaçons Préparation : Mettre les bananes + les yaourts + le lait + la vanille en poudre + les glaçons dans un robot de... Lire Smoothie à la Banane

De retour ...

Delf — Tue, 18 May 2010 18:23:00 +0200

Un petit mot pour expliquer mon absence ...

Bonjour à toutes et à tous, Un petit mot pour expliquer mon absence de ces derniers jours : Je suis de retour d'une semaine de vacances au Maroc. Voici quelques unes de mes photos, au programme : Balade en dromadaire, à dos d'âne, excursions à Essaouira, Taroudant, la palmeraie de Tiout ... A bientôt, bisous Delphine N'oubliez pas de... Lire De retour ...

Petit Déj avec La Cuillère Suisse

Delf — Wed, 28 Apr 2010 19:19:00 +0200

Ce soir, je ne vais pas vous présenter une recette mais une idée originale pour un petit déjeuner réussi !
Connaissez vous le concept de la Cuillère Suisse ?
Non ? Eh bien, venez voir par vous même !!

Le petit déj du weekend est un moment important car la semaine on n'a pas le temps ! Donc le weekend dernier, on s'est fait plaisir avec petits pains au chocolat, croissants et un bon chocolat Chaud avec La Cuillère Suisse. La Cuillère Suisse est composée d'un bâtonnet en bois surmonté d’une délicieuse boule en chocolat pur beurre de cacao.... Lire Petit Déj avec La Cuillère Suisse

Soufflés aux Pommes de Terre

Delf — Sun, 25 Apr 2010 12:47:00 +0200

Un petit Soufflé très simple mais Ultra gourmand : Soufflé aux Pommes de Terre.
Ce soufflé accompagnera à ravi vos viandes en sauce, vos viandes blancs etc.
Il fera la joie des petits et des grands ...
Bon appétit !

Informations générales ( 8 personnes ) : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : 700 grammes de pommes de terre pelées 100 grammes de beurre 4 cuillères à soupe de farine Lait Chapelure 4 gros œufs 180 grammes de gruyère râpé Thym frais Sel et Poivre Préparation : Éplucher les... Lire Soufflés aux Pommes de Terre

Chessecake au Lait concentré

Delf — Wed, 21 Apr 2010 10:46:00 +0200

Envie de faire un Chessecake ?
Oui, mais une recette facile ?
Pas de problème, voilà la version Cheesecake sans cuisson et ultra simple : Le Chessecake au Lait Concentré !

Cette recette est tirée du blog La Cuillère Magique de Luthine. Un dessert très léger et facile à réaliser ! Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Temps de repos : 1 nuit au frigo Ingrédients ( 4 personnes ) : 120 grammes de petits beurre 50 grammes de beurre 250 grammes de... Lire Chessecake au Lait concentré

Pain à la Farine de Chanvre

Delf — Thu, 15 Apr 2010 22:18:00 +0200

Le pain à la Farine de Chanvre est surprenant et savoureux ! Cette farine donne une jolie couleur et un petit goût de noisette.
Cette farine se trouve dans les boutique Bio comme par exemple chez Bien Manger.
Recette simple à réaliser avec ou sans machine à pain.

Un peu d'Histoire : La farine de chanvre est idéale pour vos différentes préparations culinaires dont la pâtisserie, elle donne à vos plats un bon goût de noisette et à l'avantage d'être riche en protéine, minéraux et en fibres alimentaires. De plus, la farine de chanvre ne contient pas de gluten. Vous pouvez également utiliser... Lire Pain à la Farine de Chanvre

Gratin Dauphinois

Delf — Sun, 11 Apr 2010 18:46:00 +0200

Pour la première fois, j'ai réalisé ce week-end du Gratin Dauphinois maison.
Ce petit goût d'ail et de muscade, un vrai régal !!
Une recette très simple qui se marie avec beaucoup de plats.

Informations générales ( 6 personnes ) : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre 6 gousses Ail Crème fraîche épaisse 1 litre de lait Muscade Beurre Gruyère râpé Sel et Poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre et les laver Les couper en rondelles (attention... Lire Gratin Dauphinois

Regent's Park : Shop Online for English Moments

Delf — Sat, 10 Apr 2010 17:44:00 +0200

Regent’s Park est une boutique spécialisée dans les produits Anglais. Vous y trouverez des biscuits, du thé, de la Marmelade ...
Si vous ne connaissez pas encore le site Regent’s Park et bien laisser moi vous dire que je viens de le découvrir récemment et je suis ravie de leurs produits ...
Dans ce billet, je vais vous présenter quelques produits que m'a gentiment offert la boutique !

Histoire : A l’origine, un petit groupe adorateur de l’Angleterre, a racheté la marque Regent’s Park à un grand industriel anglais il y a 4 ans. Un peu trop « Old fashioned rigide » à notre goût, elle devait bénéficier d’un bonne cure de « jouvence » et d’humour ! Nous l’avons donc bercée aux paroles des Monty Python, habillée à la Paul Smith,... Lire Regent's Park : Shop Online for English Moments

Madeleines

Delf — Mon, 05 Apr 2010 15:53:00 +0200

Caroline du Blog Et en Avant la Cuisine, nous propose un petit concours de Madeleines.
C'est avec grand plaisir que je vais y participer !
Je vous propose donc la recette de base pour des madeleines toutes simples mais aussi des idées de garnitures : Chocolat, Fleur de Noisette ...

Cette recette est tirée du blog Et en Avant la Cuisine de Caroline. Merci à Caroline pour cette idée de concours ! Informations générales ( 32 madeleines ) : Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 10/12 minutes Ingrédients : 150 grammes de sucre 20 grammes de sucre roux 250... Lire Madeleines

Magrets de Canard au Miel

Delf — Mon, 29 Mar 2010 20:36:00 +0200

Pour la première fois ce weekend, j'ai préparé des Magrets de Canard au Miel. Un vrai régal !
Selon moi, le plus difficile est la cuisson mais avec un bon minuteur, vous allez vous en sortir !
J'ai accompagné ces Magrets de Petits Gratins Dauphinois maison donc la recette va bientôt arrivée !

Informations générales ( 4 personnes ) : Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 2 (ou 3) magrets de Canard Miel Herbes de Provence Sel et Poivre Préparation : Inciser les magrets côté peau pour perdre la graisse lors de la cuisson Mettre les magrets côté peau dans une poêle à feu vif en... Lire Magrets de Canard au Miel

Muffins aux Pépites de Chocolat

Delf — Sun, 21 Mar 2010 19:11:00 +0100

Que faire avec une boîte de lait concentré ? Des Muffins aux Pépites de chocolat !
C'est la première fois que prépare des Muffins avec un boîte de lait concentré et je ne suis vraiment pas déçue car mes Muffins sont drôlement bons et moelleux !!
A vous de jouer !!

Informations générales ( 6 personnes ) : Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1 boîte (397 grammes) de lait concentré sucré 2 œufs 230 grammes de farine 1/2 sachet de levure chimique 130 grammes de beurre + pour les moules 150 grammes de chocolat pâtissier... Lire Muffins aux Pépites de Chocolat

Resultat du Concours Macaron !

Delf — Fri, 19 Mar 2010 17:04:00 +0100

Résultat du Concours Macarons 2010 de Caroline du Blog Et en avant la Cuisine !
Cliquez sur la photo pour voir le résultat ...

Il y a quelques semaines, j'ai participé au concours de Caroline du Blog Et en avant la Cuisine sur le thème du Macaron. Ça y est le résultat est tombé ! Je n'ai pas gagné mais Caroline m'a fait une dédicace spéciale sur son blog pour mes premiers macarons et m'a gentiment offert un collier Macarons : "Tapenade poivre noir". Un grand Merci... Lire Resultat du Concours Macaron !

La Mandorle : Plaisir et Santé au Naturel

Delf — Fri, 19 Mar 2010 05:05:00 +0100

Il y a quelques jours, j'ai reçu des échantillons de la boutique La Mandorle dont les produits puisent toutes leurs ressources dans la Nature.
Cette boutique vous propose des Poudres Instantanées Nutritives et Gourmandes, mais aussi des pâtes à tartiner, des fruits secs ...
Bientôt, je vous réaliserai des nouvelles recettes avec leurs produits ... Patience !!

Aujourd'hui, je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire La Mandorle. Je suis très fière de ce partenariat car La Mandorle propose un grand choix de produits Bio. Depuis 1989, La Mandorle puise toutes ses ressources dans la Nature. Elle est pionnière dans l’utilisation de la richesse nutritionnelle des fruits secs au quotidien dont... Lire La Mandorle : Plaisir et Santé au Naturel

Délice Coco - Papaye

Delf — Sat, 13 Mar 2010 11:23:00 +0100

Des invités surprises ? Pas de problème ! Voici un dessert express en 10 minutes de préparation : Délice Coco-Papaye.
Ce Délice Coco- Papaye est un vrai délice dans la bouche. Il se mange tiède ou froid à vous de voir !
Recette économique et rapide !

Informations générales ( 6 personnes ) : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1 boîte de papaye 3 œufs 80 grammes de sucre 30 cl de lait de coco 80 grammes de farine 80 grammes d'amandes en poudre Préparation : Égoutter et couper les morceaux de Papayes Fouetter les œufs + le sucre... Lire Délice Coco - Papaye

Pain à l'Orge

Delf — Sat, 06 Mar 2010 13:10:00 +0100

Ce pain à l'Orge au goût unique et méconnu sera idéal pour vos petits-déjeuners ou vos repas.
La préparation avec la Machine à pain est idéale car cela évite d'en avoir plein les mains ! lol
Essayer, vous ne le regretterez pas !

Un peu d'Histoire : Poudre à lever : Cette poudre à lever est naturelle, sans phosphate et sans gluten.. Composition : L’amidon de maïs, Le bicarbonate de sodium et L'acide tartrique. Farine d'Orge Bio : Cette farine s'utilise seule pour préparer des galettes ou du couscous ou en mélange avec de la farine de blé ou de blé dur pour... Lire Pain à l'Orge

Crêpes au Sarrasin fourrées

Delf — Fri, 26 Feb 2010 13:02:00 +0100

Voici la première recette avec un ingrédient de mon Partenaire Bien manger : La pâte à crêpes au Sarrasin Bio.
Les crêpes au Sarrasin peuvent se déguster avec différentes garnitures. Pour moi, ça sera : Lardons, Oignons, Poivrons, Chèvre, Coulis de tomates etc.
Une recette toute simple qui plaira aux petits comme aux plus grands !

Un peu d'Histoire : Farine de sarrasin Bio : Importé en France dès le XVe siècle, l'usage du sarrasin s'est d'abord développé en Bretagne sous l'impulsion d'Anne de Bretagne. Sa culture s'est ensuite étendue au XIXe siècle. Son nom fait allusion à la couleur noire de ses grains. La caractéristique principale de la farine de sarrasin... Lire Crêpes au Sarrasin fourrées

BienManger.com : Epicerie fine et Produits du Terroir

Delf — Wed, 24 Feb 2010 19:29:00 +0100

Si vous ne connaissez pas encore le site Bien Manger et bien laisser moi vous dire que je viens de le découvrir récemment et je suis enchantée ...
Dans ce billet, je vais vous présenter quelques produits que m'a gentiment offert Pierre de Bien Manger.
Et bientôt, je publierai des recettes à base des produits que j'ai déjà reçu ... encore un peu de patience !

Aujourd'hui, je ne vous présente pas une nouvelle recette mais un petit colis drôlement sympa reçu de la part de mon Premier Partenaire : Bien Manger. Bien Manger c'est l'épicerie fine où se retrouvent tous ceux qui aiment manger de bons produits et les faire découvrir. Que vous soyez un cuisinier averti, expérimentateur en gastronomie... Lire BienManger.com : Epicerie fine et Produits du Terroir

Cheesecake au Lemon Curd

Delf — Sat, 20 Feb 2010 20:18:00 +0100

Pour la première fois ce weekend, je me suis lancée dans la confection d'un Cheesecake ! Pour une première fois, c'était très bon ! lol.
Pour ceux qui ne savent pas, le Cheesecake est un gâteau d’origine Anglo-Saxonne : C’est une croûte biscuitée sur laquelle trône une préparation à base de fromage.
Pour le parfum de mon Cheesecake, j'ai choix du Lemon Curd ! Un régal ...

Informations générales : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heures Temps de repos : 24 heures Ingrédients : 200 grammes de Petits Beurre 70 grammes de beurre fondu 750 grammes de ricotta 1 bol de Lemon Curd - Lemon Curd maison ICI 100 grammes de sucre 30 grammes de farine 4 œufs Préparation : La Base... Lire Cheesecake au Lemon Curd

Crème au Citron

Delf — Sun, 14 Feb 2010 17:18:00 +0100

Petites Crèmes au Citron très simple à réaliser et très bon marché.
Idée sympa qui pourrait faire partie d'un café gourmand !!

Informations générales ( 6 personnes ) : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients : 2 citrons jaunes 1 litre de lait 5 jaunes d'œufs 200 grammes de sucre en poudre 35 grammes de farine 50 grammes d'amandes en poudre Préparation : Laver et sécher les citrons Râper... Lire Crème au Citron

Cookies au Chocolat

Delf — Wed, 10 Feb 2010 18:12:00 +0100

Envie d'une petite pause gourmande ? Alors pourquoi pas préparer des Cookies au Chocolat !
Ces petits cookies seront idéals pour accompagner votre café du goûter :)
Recette très simple !

Informations générales ( 20 cookies ) : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : 150 grammes de chocolat noir 125 grammes de beurre mou 1 œuf 175 grammes de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée d'extrait de vanille en poudre 50 grammes de sucre en poudre 75 grammes de sucre... Lire Cookies au Chocolat

Roses des Sables

Delf — Sun, 07 Feb 2010 09:25:00 +0100

La Rose des Sables est un petite friandise au chocolat et aux Corn-Flakes qui se mange sans faim !
Elle est très appréciée par les enfants !
Recette très simple à réaliser avec ses enfant.s
En tout cas merci à Stell@ pour m'avoir donné l'idée !

Merci Stell@ du blog Tend@ance Groum@nde pour l'idée des Roses des sables ! En plus, ta recette est géniale car on n'utilise pas de végétaline mais du beurre ! Un vrai régal ... Informations générales ( 25 Roses des Sables ) : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 heure au frigo... Lire Roses des Sables

Tajine d'Agneau aux Abricots secs

Delf — Sun, 31 Jan 2010 18:18:00 +0100

Le Tajine d'Agneau aux Abricots secs et Amandes est un plat exotique délicieux.
Un savoureux mariage sucré-salé pour cette recette conviviale et simple qui mijote sans surveillance ! Avec cette recette, je participe au concours de Leila du Blog Saveurs d'ailleurs.

Merci à Leila du blog Saveurs d'ailleurs , pour ce premier concours 2010 sur le thème du Tajine ! A la maison, on adore ... Informations générales : Temps de préparation : 30 Minutes Temps de cuisson : 2 heures 20 Ingrédients (pour 4 personnes) : 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée 3 oignons 150 grammes d'abricots secs 100... Lire Tajine d'Agneau aux Abricots secs

Sauté de Porc Epicé

Delf — Thu, 28 Jan 2010 18:14:00 +0100

Le Sauté de Porc épicé est un petit plat Exotique très simple à préparer et qui plaira à tout le monde !
Cumin et Curcuma sont deux épices qui donnent un bon goût sans non plus vous brûler la gorge.
Tester vous ne serez pas déçu ! :)

Informations générales : Temps de préparation : 30 Minutes Temps de cuisson : 50 Minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kilo de porc sans os en cubes 2 oignons 6 pommes de terres (moyennes) 1 grosse boîte de tomates concassées 200 grammes de petits pois surgelés 2 petits piment rouge 1 grosse cuillère à café de cumin 1... Lire Sauté de Porc Epicé

Macarons au chocolat

Delf — Sat, 23 Jan 2010 19:18:00 +0100

Caroline du Blog Et en Avant la Cuisine, nous propose un petit concours de Macarons au chocolat.
Pour la première fois, je me suis lancée dans la préparation de ses petites merveilles.
Pas mal pour un premier essai !! :)

Cette recette est tirée du blog Et en Avant la Cuisine de Caroline. Merci à Caroline pour cette idée de concours ! Informations générales : Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 12 minutes - Thermostat 6 Ingrédients : 140 grammes de poudre d'amande 250 gramme de sucre glace 100 grammes de blancs d'œufs (environ... Lire Macarons au chocolat

Feuilletés de Petites Saucisses

Delf — Fri, 15 Jan 2010 15:15:00 +0100

Il vous reste de la pâte feuilletée et vous ne voulez pas la jeter. Eh bien, vous pouvez préparer des feuilletés Apéro de Petites saucisses !
Tout le monde en raffole, petits et grands !
Recette ultra simple et délicieuse.

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes (sans la préparation de la pâte feuilletée) Temps de cuisson : 15 minutes - Thermostat 5 Ingrédients : 1 pâte feuilletée -pâte feuilletée maison recette ICI 1 œuf Des petits saucisses (knackis) Moutarde Préparation : Préparer des bandes de pâte feuilletée d'environ... Lire Feuilletés de Petites Saucisses

Je Participe A Vos Casseroles #23

Delf — Tue, 12 Jan 2010 22:37:00 +0100

Ca y est ma candidature sur A Vos Casseroles #23 a été validée !
Si vous voulez me soutenir, n'oubliez pas d'aller voter pour moi ... Merci

Si vous voulez me soutenir, pour le concours A vos Casseroles #23 voici le lien pour voter : Galette des rois à la crème de Frangipane Normalement, vous tombez directement sur ma Galette qui est la numéro 17 ! Vous pouvez voter une fois par jour alors je compte sur vous :) En tout cas, un grand merci à Marie-Laure pour ce concours et bon... Lire Je Participe A Vos Casseroles #23

Galette des Rois à la crème Frangipane

Delf — Sun, 10 Jan 2010 19:08:00 +0100

La veille de l'Épiphanie, je me suis lancée dans la préparation de la Galette des Rois !
N'ayant jamais réalisé cette recette, je me suis renseignée un peu partout et j'ai décidé de faire un mélange de différentes recettes.
J'ai opté pour une Galette des Rois à base de Crème d'amande et de Crème Pâtissière.
Pour une première fois, elle était vraiment très bonne !

Avec cette recette, je tente le concours à Vos Casseroles #23 du site O Delices. Je compte sur vous pour voter pour moi quand le moment sera venu lol ! En attendant voici la recette ! Informations générales : Temps de préparation : 30 minutes (sans la préparation de la pâte feuilletée) Temps de cuisson : 30 minutes -... Lire Galette des Rois à la crème Frangipane

Prix 2010 !

Delf — Sun, 10 Jan 2010 15:07:00 +0100

Pour bien commencer l'année, je viens de recevoir un prix 2010 pour mon Blog !
Je remercie Stella de Tend@nce Gourm@nde qui me l'a décerné !

Je suis vraiment contente car aujourd'hui je viens de recevoir un prix pour mon blog de la part de Stella du blog Tend@ance Gourm@nde Un grand Merci à Stella !! A mon tour maintenant d'attribuer ce prix à 7 autres blogs : Alaro du blog Mes Petites recettes preférées ... Maiwenn du blog La main à la pâte Adina du blog Maman gourmande mais... Lire Prix 2010 !

Mini Quiches Epinard et Fêta

Delf — Fri, 08 Jan 2010 13:40:00 +0100

Cette semaine, je vous présente beaucoup de recettes d'apéro ! lol
Aujourd'hui, c'est Mini Quiches Épinard et Fêta, un vrai régal ! Mes invités ont adoré !
Recette rapide et simple, si vous ne faites pas la pâte brisée :)

Informations générales : Temps de préparation : 20 minutes (sans la préparation de la pâte brisée) Temps de cuisson : 10 minutes - Thermostat 6 Ingrédients : 500 grammes d'épinard surgelé 2 œufs 2 pâtes brisée ou 1 pâte brisée maison recette ICI 1 boîte de fêta Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four thermostat 6... Lire Mini Quiches Epinard et Fêta

Pâte Brisée

Delf — Wed, 06 Jan 2010 11:58:00 +0100

Une recette basique mais qu'il est bon de connaître : La Pâte brisée !
Idée pour faire des économies mais aussi pour faire une tarte ou quiche 100 % maison !

Informations générales : Temps de préparation : 20 heures Temps de repos : 1 heure Ingrédients : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 1 pincée de sel 1 œuf Un peu d'eau Préparation : Dans un saladier, verser la farine et le sel Creuser un puits Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux Ajouter l'œuf... Lire Pâte Brisée

Cake aux Carottes et au Lard Fumé

Delf — Tue, 05 Jan 2010 13:48:00 +0100

Pour un apéritif dinatoire, quoi de mieux que des cakes ?
Pour être un peu originale, je vous propose cette recette de Cake aux Carottes et au Lard Fumé.
Une recette simple et délicieuse !

Informations générales : Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 1 heure - Thermostat 6 Ingrédients : 1,2 kilo de carottes 12 fines tranches de lard fumé 60 grammes de beurre 4 œufs Muscade Sel et poivre Préparation : Éplucher les carottes et les couper en tronçons. Les faire cuire 20 minutes à la vapeur... Lire Cake aux Carottes et au Lard Fumé

Feuilletés Apéro Sésame et Pavot

Delf — Sun, 03 Jan 2010 19:10:00 +0100

Deuxième version des feuilletés Apéro !
Cette version au Sésame et au Pavot à aussi rencontrer un énorme succès !
Personnellement, moi je préfère cette recette ! :)

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 /15 minutes - Thermostat 7 Ingrédients ( pour environ 30 torsades ) : 1 pâte feuilletée ( recette maison de la pâte feuilletée ICI ) Sésame Pavot 1 œuf Préparation : Préchauffer le four à 210° C Étaler la pâte sur le plan de travail La badigeonner... Lire Feuilletés Apéro Sésame et Pavot

Feuilletés Apéro au Jambon

Delf — Sat, 02 Jan 2010 18:44:00 +0100

Allez encore une petite recette pour l'apéro ! lol
Les feuilletés apéro au jambon et gruyère sont vraiment un pur régal.
Le plus long est peut être la confection de la pâte feuilleté !
Si vous le souhaitez, vous pouvez directement l'acheter ça sera plus rapide ! :)

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 /15 minutes - Thermostat 7 Ingrédients ( pour 20 torsades ) : 1 pâte feuilletée ( recette maison de la pâte feuilletée ICI ) 2 ou 3 tranches de jambon blanc 50 grammes de gruyère râpe 1 œuf Préparation : Préchauffer le four à 210° C Étaler la... Lire Feuilletés Apéro au Jambon

Happy New Year !

Delf — Fri, 01 Jan 2010 19:55:00 +0100

Hé, TOI.
Oui TOI !
TOI là qui me est sur mon site.
Oui TOI, parfaitement !
Oui c'est à TOI que je souhaite une TRÈS bonne année 2010 !

1 an de Santé, 52 semaines d'Amour, 365 jours de Joie, 8 760 heures de Satisfaction, 525 600 minutes de Prospérité, 31 536 000 secondes de Bonheur BONNE ANNÉE 2010 !!! Gros Bisous Delphine... Lire Happy New Year !

La Pâte Feuilletée

Delf — Thu, 31 Dec 2009 16:08:00 +0100

La confection de la Pâte feuilletée peut faire peur, mais contrairement à ce que l'on pense, c'est assez simple !
Ce qu'il faut surtout, c'est beaucoup de temps et de patience :)

La Pâte feuilletée se prépare avec du beurre et de la farine, un peu d'eau, une pincée de sel. La quantité de beurre employée est très variable. Le poids peut égaler celui de la farine ou descendre au tiers de ce poids. Entre ces deux extrêmes, au-delà desquels la préparation ne peut plus s'exécuter, tous les intermédiaires sont admis. Plus la... Lire La Pâte Feuilletée

Tomates - Mozzarella au Pesto

Delf — Sat, 26 Dec 2009 23:03:00 +0100

Marre des biscuits apéro que vous achetez en supermarché ?
Rien de plus facile, il suffit de faire des petites Tomates - Mozzarella au Pesto que j'ai trouvé chez mon Amie Pamouz du blog Le Gâteau aux Fourmis.
Vous allez voir, c'est un vrai régal !!

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 4 / 5 minutes - Thermostat 7 Ingrédients ( pour 20 petits toasts ) : 20 tomates 20 toasts Pesto 2 boules de mozzarella Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four Couper les tomates en 4 rondelles (jeter la rondelle où est normalement attachée... Lire Tomates - Mozzarella au Pesto

Joyeux Noël !!

Delf — Thu, 24 Dec 2009 23:32:00 +0100

Je vous souhaite à toutes et à tous un Joyeux Noël !!
J'espère que le Père Noël vous aura gâté !
J'en profite aussi pour vous remercier pour tous les commentaires et visites sur mon site, cela me touche vraiment beaucoup.
Bisous Bisous
Delphine

Je vous souhaite à toutes et tous un Joyeux Noël !! J'espère que le Père Noël vous aura gâté ! J'en profite aussi pour vous remercier pour tous les commentaires et visites sur mon site, cela me touche vraiment beaucoup. Bisous Bisous Delphine... Lire Joyeux Noël !!

Parmentier de Canard

Delf — Sun, 13 Dec 2009 19:39:00 +0100

Un Parmentier de Canard, un vrai régal !
Une recette simple qui peut se préparer la veille et qui se réchauffe le jour J !

Informations générales : Temps de préparation : 45 Minutes Temps de cuisson : 50 Minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 boîte de 4/5 cuisses de canard confit 1 kg de pommes de terre à purée 3 échalotes 25 cl de lait 10 cl de crème liquide Du persil De la noix de muscade De la chapelure Sel et poivre Préparation :... Lire Parmentier de Canard

Mousse au Chocolat

Delf — Fri, 11 Dec 2009 15:38:00 +0100

Une mousse au chocolat légère ?!
C'est ici la recette ! Pour la première fois, je trouve ma mousse vraiment très bonne !
Essayez-vous aussi, vous me dire ce que vous en pensez !
Recette extrêmement simple.

Informations générales : Temps de préparation : 15 Minutes Temps de repos : 3 Heures Ingrédients : 200 grammes de chocolat 6 œufs Préparation : Faire fondre au bain-marie ou au micro-onde le chocolat Séparer les blancs des jaunes pour les 6 œufs Mélanger le chocolat fondu aux jaunes Monter les blancs en neige ferme, puis les... Lire Mousse au Chocolat

Congolais ou Rocher de Coco

Delf — Sat, 28 Nov 2009 15:25:00 +0100

La noix de Coco est normalement un ingrédient que je n'aime pas particulièrement mais que j'ai décidé d'en cuisiner après m'être balader sur le site du Chef Simon. Les congolais du Chef ont fait l'unanimité à l'heure du thé. Une recette ULTRA SIMPLE que je renouvellerai très certainement.

Informations générales : Temps de préparation : 15 Minutes Temps de cuisson : 12 Minutes - Thermostat 4 / 5 Ingrédients : 125 grammes de noix de coco 125 grammes de sucre 2 blancs d'œufs Un peu d'extrait de vanille Préparation : Mélanger le sucre + la noix de coco + l'extrait de vanille dans un saladier Mélanger vivement... Lire Congolais ou Rocher de Coco

Gratin Croquant aux Courgettes

Delf — Sat, 21 Nov 2009 22:11:00 +0100

Ce gratin Croquant de Courgettes peut se manger en plat principal avec un morceau de viande ou en entrée.
Recette Simple à réaliser. Elle est originale grâce à le poudre d'amande qui dore à merveille !
Un vrai délice !

Informations générales : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 courgette 3 œufs 10 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe d'amande en poudre Du thym Du gruyère râpé Huile d'olive Sel et Poivre Préparation : Couper la courgette en rondelles Les poêler 3 minutes... Lire Gratin Croquant aux Courgettes

Financiers aux Pommes

Delf — Fri, 20 Nov 2009 05:25:00 +0100

Les financiers ? Miam miam, mais à la pomme !! Perso, je préfère rajouter de la pomme je trouve ça moins sec !
Recette simple et facile !

Pour cette recette, le fait de mettre des pommes rend bien moelleux les financiers. Sans pommes, je trouve ça moyen, car c'est assez sec ! Si vous avez une recette de financiers qui est top merci de me le faire savoir, je la testerai ! J'ai mis 120 grammes de sucre mais c'était trop sucré à mon goût ; 100 grammes devrait suffire !... Lire Financiers aux Pommes

The 2009 blogger Appreciation Award

Delf — Wed, 18 Nov 2009 19:48:00 +0100

Aujourd'hui, je publie un billet non pas pour une recette mais pour partager une bonne nouvelle avec vous !
J'ai reçu la récompense "The 2009 blogger Appreciation Award" !
Houpi Houpi !!

Je suis vraiment contente car Lundi j'ai reçu de la part d'Alaro du blog Mes petites recettes préférées une belle récompense : The 2009 blogger Appreciation Award. Ça fait vraiment plaisir de voir que des personnes apprécient mon blog :) Un grand Merci à Alaro !! Maintenant pour valider mon prix, je dois respecter 7 règles : Remercier celle... Lire The 2009 blogger Appreciation Award

Curry de Dinde au lait de Coco

Delf — Fri, 13 Nov 2009 17:04:00 +0100

Le Curry de Dinde au lait de coco est une recette Exotique vraiment sympa et facile à réaliser ! Vous pouvez l'accompagner avec du riz ou des haricots verts !
Vous verrez c'est un vrai régal !
Bon appétit !

Informations générales : Temps de préparation : 20 Minutes Temps de cuisson : 45 Minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 escalopes de dinde 1 poivron vert 5 poireaux 4 gousses d'ail De la ciboulette 700 ml de lait de coco Du curry en poudre Sel et poivre Préparation : Laver et couper le poivron + poireaux Écraser les... Lire Curry de Dinde au lait de Coco

Mayonnaise Maison

Delf — Thu, 12 Nov 2009 16:30:00 +0100

Recette Basique : La Mayonnaise maison !

4 Conseils avant de commencer votre Mayonnaise Maison : Préparer vos ingrédients à l'avance : Vos ingrédients doivent être à température ambiante pour qu'ils puissent bien se mélanger les uns aux autres. Fouetter sans vous arrêter : Surtout ne pas s'arrêter de tourner, l'erreur classique est de mettre de l'huile puis tourner ! Il ne faut surtout... Lire Mayonnaise Maison

Cordon Bleu Maison

Delf — Mon, 09 Nov 2009 07:18:00 +0100

Un Cordon bleu Maison est le repas idéal pour manger avec des enfants car ils adorent ça. C'est une recette simple mais délicieuse.
On peut varier au niveau de la viande : poulet, dinde ou veau.

Informations générales : Temps de préparation : 20 Minutes Temps de cuisson : 30 Minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de dinde ou poulet (fines et longues) 4 tranches de gouda ou emmental selon les goûts ! 2 tranches de jambon De la chapelure 2 œufs battus en omelette De la farine Sel et poivre Préparation :... Lire Cordon Bleu Maison

Brioche aux carambars

Delf — Sat, 07 Nov 2009 20:37:00 +0100

Et hop, encore une recette de mon Amie Maiween du blog La Main à la Pâte : Une brioche aux Carambars ! Un vrai régal pour un bon petit goûter !
Recette simple et originale.

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes + 1 heure 50 en machine à pain Temps de cuisson : 18 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients : 300 grammes de farine 2 œufs +1 œuf pour la dorure Du lait 50 grammes de sucre 50 grammes de beurre 1 pincée de vanille en poudre 1/2 cube de levure de boulanger fraîche... Lire Brioche aux carambars

Cassoulet Maison à ma façon !

Delf — Tue, 03 Nov 2009 08:15:00 +0100

Contrairement à ce que l'on pense la préparation du cassoulet est simple mais demande un peu (voire beaucoup) de temps !
C'est un bon repas d'hiver qui fait plaisir à tout le monde.
Petit message perso à Antoine, Mathilde, Caro et Cri pour leur dire "UN GRAND MERCI" pour la Cassole, c'est une très bonne idée de Cadeau !

Informations générales : Temps de préparation : 1 heure 30 Temps de cuisson : 2 heures 30 Ingrédients (pour 10 personnes) : 12 saucisses de Toulouse 6 saucisses fumés 8 saucisses de Francfort 400 grammes de lard fumé 400 grammes de lard frais 600 grammes de saucisson Graisse de canard (ou d'oie) 5 grosses boîtes haricots... Lire Cassoulet Maison à ma façon !

Gratin de Pâtes à la Mexicaine !

Delf — Tue, 13 Oct 2009 13:05:00 +0200

Dorées en gratin, les pâtes sont un régal !
Les pâtes se prêtent à toutes nos envies. Ici, j'ai décidé de les cuisiner avec haricots rouges, maïs et lardons !
Recette simple, économique et qui fait l'unanimité pour les fans de pâtes !

Informations générales : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 400 grammes de pâtes 250 grammes de haricots rouges cuisinés en boîte 200 grammes de maïs 200 grammes de lardons fumés 1 gros boîte de coulis de tomates 2 oignons Huile ou margarine 1 piment rouge 200 grammes de gruyère râpé... Lire Gratin de Pâtes à la Mexicaine !

Chaussons aux Pommes (Compote et pâte maison)

Delf — Sun, 11 Oct 2009 18:33:00 +0200

En me baladant sur le site de mon Amie Maiween du blog La Main à la Pâte, j'ai vu ses chaussons aux Pommes et j'ai craqué ! Ils avaient l'air terribles !
Un certain temps de préparation mais le résultat est délicieux ! Alors à vos fourneaux !

Informations générales : Temps de préparation : 2 heures Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : Pâte feuilletée maison : 250 grammes de farine 12.5 cl d'eau 200 grammes de beurre à température ambiante 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf Compote de Pommes maison : 6 pommes Sucre Cannelle Préparation : Pâte feuilletée... Lire Chaussons aux Pommes (Compote et pâte maison)

Nuggets de Poulet au curry et sa Sauce Raïta

Delf — Mon, 05 Oct 2009 16:35:00 +0200

Les Nuggets des supermarché ne vous inspirent pas ?
Pas de problème, il suffit de le faire vous même !
Une recette qui sort de l'ordinaire et qui plaira à toute la famille !

Informations générales : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : Raïta : 1 concombre 3 Yaourts au lait entier 1 cuillère à soupe de crème fraîche Menthe Coriandre 1 piment d'Espelette Sel et Poivre Nuggets de poulet : 4 blancs de poulet 100 grammes de noix de cajou 1... Lire Nuggets de Poulet au curry et sa Sauce Raïta

Clafoutis de Tomates au Fromage de Chèvre

Delf — Sat, 03 Oct 2009 08:55:00 +0200

Envie d'un bon repas ? Simple ? Et facile à réaliser ?
Pourquoi ne pas essayer ce superbe Clafoutis de tomates au fromage de chèvre !
Un vrai délice !
Ce Clafoutis pourra être servi comme plat principal accompagné d'une salade verte ...

Informations générales : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 œufs 25 cl de lait 35 de farine 150 grammes de fromage de chèvre frais 300 grammes de tomates cerises 200 grammes de lardons Ciboulette Beurre pour le moule Sel et Poivre Préparation : Beurrer le moule... Lire Clafoutis de Tomates au Fromage de Chèvre

Sauce Béchamel

Delf — Fri, 02 Oct 2009 23:30:00 +0200

Recette Basique : La Sauce Béchamel maison !

Informations générales : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (60 cl de sauce) : 40 grammes de beurre ou margarine 50 grammes de farine 60 cl de lait Muscade Sel et Poivre Préparation : Faire fondre la margarine ou le beurre dans une casserole sans le laisser se colorer Verser petit à petit la... Lire Sauce Béchamel

Salade aux Gésiers Confits

Delf — Wed, 23 Sep 2009 10:12:00 +0200

Envie de voyage dans le Périgord ?
Je vous propose de vous préparer une salade de Gésiers avec une bonne vinaigrette à huile de Noix.
Un pur délice pour les papilles !!

Informations générales : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 œufs 1 feuille de chêne 2 tomates 1 petite boîte de maïs 1 boîte de gésiers confits Échalotes Persil Préparation : Mettre les œufs dans une casserole. Chauffer pendant 10 à 12 minutes. Les tourner de... Lire Salade aux Gésiers Confits

Riz au lait et son coulis de Fruits Rouges

Delf — Sun, 20 Sep 2009 19:27:00 +0200

Envie d'un dessert simple à réaliser ?
Et bien voici, le riz au lait et son coulis de fruits rouges. Un dessert délicieux qui plaira autant aux petits qu'aux grands !

Informations générales : Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 160 grammes de riz rond 220 grammes de fruits rouges surgelés 50 cl de lait 1 gousse de vanille 3 cuillères à soupe de miel d'acacia 1 orange non traitée 1 yaourt blanc Préparation : Chauffer le lait avec... Lire Riz au lait et son coulis de Fruits Rouges

Brioche facile !

Delf — Wed, 09 Sep 2009 12:12:00 +0200

Une recette de Brioche très facile à réaliser car la pâte se fait avec la machine à pain !
Cette brioche est idéale les petits déj' du dimanche et du mercredi, enfin je veux dire pour tous les jours !! :)

Informations générales : Temps de préparation : 1h30 pour la machine à pain + 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes - Thermostat 6 Ingrédients : 2 œufs 100 grammes de sucre en poudre 1 pincée de sel 500 grammes de farine 260 grammes de lait 1 sachet de levure de boulanger 80 grammes de beurre Préparation : Dans le... Lire Brioche facile !

Tarte au Citron Meringuée

Delf — Mon, 07 Sep 2009 16:01:00 +0200

Envie d'une tarte au citron simple et rapide ?
Voici la recette la plus simple de la tarte au citron qui peut se manger avec ou sans meringue, à vous de voir selon votre préférence !

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes - Thermostat 7 Ingrédients : Tarte au citron : 1 pâte brisée 3 citrons 150 grammes de sucre en poudre 80 grammes de beurre fondu 3 œufs Meringue : 2 blancs d'œuf 100 grammes de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique... Lire Tarte au Citron Meringuée

Melon garni

Delf — Tue, 01 Sep 2009 16:34:00 +0200

Une bonne salade estivale pour l'été ?
Le melon garni est une idée originale et délicieuse !

Informations générales : Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : 2 petits melons 200 grammes de riz 150 grammes de gruyère 4 tranches de jambon blanc 4 tranches de jambon de Bayonne 1 citron 2 tomates Persil Échalotes Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Cuire le riz selon le temps... Lire Melon garni

Crème Légère à la Ciboulette

Delf — Fri, 28 Aug 2009 22:31:00 +0200

Petite Crème légère à la Ciboulette
Cette sauce légère accompagnera parfaitement vos légumes tels que concombres, carottes ou radis.
Recette simple et délicieuse !

Informations générales : Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 60 minutes Ingrédients : 15 cl de crème liquide 125 grammes de yaourt de type "fyord" Ciboulette Sel et poivre Préparation : Monter la crème liquide en chantilly Incorporer le yaourt dans la crème montée Ajouter la ciboulette Saler et poivrer Placer... Lire Crème Légère à la Ciboulette

Gâteau moelleux Chocolat - Poires

Delf — Tue, 25 Aug 2009 20:24:00 +0200

Gâteau au chocolat ULTRA simple qui plaira à tout le monde !
Pas besoin d'être un grand chef pour réussir cette recette !
A la place des poires vous pourrez y mettre le fruit que vous souhaitez, à vous de voir !

Informations générales : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 / 40 minutes - Thermostat 7 Ingrédients : 4 œufs 150 grammes de sucre en poudre 120 grammes de farine 125 grammes de beurre 200 grammes de chocolat à cuire 1 sachet de levure chimique 1 boîte de 420 grammes de poires au sirop Préparation :... Lire Gâteau moelleux Chocolat - Poires

Flans au Parmesan et au Pistou

Delf — Mon, 24 Aug 2009 21:56:00 +0200

Une entrée à petit prix ?
Pas de problème, ce Flan au Parmesan et au Pistou sera parfait pour votre porte-feuille mais aussi pour étonner vos invités !
L'essayer c'est adopter !

Informations générales : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 / 30 minutes - Thermostat 6 Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 2 œufs 1 poivron rouge 20 grammes de farine 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 60 grammes de parmesan 1 bouquet de Basilic 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de jus de citron Huile... Lire Flans au Parmesan et au Pistou

Cappuccino d'Abricot

Delf — Tue, 18 Aug 2009 21:15:00 +0200

Le Cappuccino d'abricot.
Une recette simple pour un goûter réussi !
Avec cette recette, je participe au concours Désabricotez-moi un événement 750 g.

Après le concours du KKVKVK 32, je me lance dans mon deuxième concours sur le thème des abricots proposé par Désabricotez-moi. Pourquoi toujours faire quelque chose qui se mange ? Moi j'ai voulu changer un peu et faire quelque chose qui se boit ! Avec cette recette simple vous pourrez facilement l'essayer et surement l'adopter ! Informations... Lire Cappuccino d'Abricot

Crème Brulée Spéculoos - Poires

Delf — Tue, 11 Aug 2009 19:14:00 +0200

Envie d'un Crème Brulée ?
Je vous propose ma recette à base de Thé Spéculoos et morceaux de Poires.
Recette simple et Délicieuse !
Avec cette recette, je participe pour la première fois à un concours de cuisine KKVKVK 32 : Les crèmes salées et / ou sucrées mais surtout brûlées d'Alice du Blog Avocat & Chocolat.

Après avoir hésité sur les ingrédients pour ma Crème Brulée. Je me suis lancée avec le Thé Spéculoos et les Poires. Un mélange qui sort de l'ordinaire et qui n'est pas désagréable au palais ! Avec cette recette je participe, au concours KKVKVK 32 : Les crèmes salées et / ou sucrées mais surtout brûlées d'Alice du Blog Avocat & Chocolat.... Lire Crème Brulée Spéculoos - Poires

Mini-Feuilletés de Thon !

Delf — Wed, 22 Jul 2009 21:43:00 +0200

Vous avez prévu un apéro entre amis ?
Ne cherchez pas plus loin quoi leur préparer, vous avez trouvé : Des Mini-Feuilletés de Thon !
Recette très facile !

Informations générales : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes - Thermostat 6 Ingrédients ( environ 20 feuilletés ) : 200 grammes de thon à l'huile 1/2 poivron 1 gros oignon 100 grammes de gruyère râpé 2 grosses cuillères à soupe de moutarde Persil haché Graines de sésame 2 pâtes feuilletée 1 œuf Sel et... Lire Mini-Feuilletés de Thon !

Mini-Roulés au Jambon

Delf — Wed, 08 Jul 2009 13:28:00 +0200

Envie de surprendre vos invités ?
Pourquoi ne pas leur préparer des Mini-Roulés de Jambon fourrés de différents légumes. Ici, j'ai décidé de vous les présenter aux Asperges, Carottes et Poireaux.
Un vrai régal pour tout le monde !

Informations générales : Temps de préparation : 25minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 4 carottes fines 10 asperges 3 poireaux fins 8 tranches de jambon Des tranches de gruyère Persil 3 œufs Chapelure Sel et poivre Huile pour friture Préparation : Éplucher et couper les légumes Les faire... Lire Mini-Roulés au Jambon

Oeuf Cocotte Thon & Echalotes !

Delf — Thu, 02 Jul 2009 17:04:00 +0200

Vous ne savez pas quoi manger ce soir ?
Pas de panique si vous avez une boîte de thon à l'huile et des œufs !
Recette très facile !

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 œufs Crème fraîche liquide 50 grammes de gruyère râpé 4 échalotes 4 tomates cerises 1/4 de poivrons 140 grammes de thon naturel Persil Sel et poivre Préparation : Mixer les échalotes + les tomates cerises... Lire Oeuf Cocotte Thon & Echalotes !

Lemon Curd

Delf — Wed, 01 Jul 2009 13:34:00 +0200

Quoi prendre au petit-déjeuner ?
Vous en avez marre de la pâte à tartiner au chocolat ?
Bah pourquoi pas essayer la pâte à tartiner aux Citrons (appeler aussi Lemon Curd) Ça change de l'ordinaire et en plus c'est délicieux !

Informations générales : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : 3 citrons non traités 3 œufs 150 grammes de sucre en poudre 1 1/2 cuillère à soupe de maïzena 20 grammes de beurre Préparation : Dans un saladier, mélanger le sucre + les œufs Ajouter le jus des citrons + la maïzena (la diluée... Lire Lemon Curd

Les Madeleines de Mamie !

Delf — Fri, 26 Jun 2009 13:13:00 +0200

Dans votre enfance, vous aimiez beaucoup les Madeleines de votre Grand-Mère ? Bah voici la recette ...
Selon vos goûts, vous pouvez les faire au chocolat ou nature !
A vous de voir !

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Temps de repos : Supérieur à 2 heures Ingrédients (pour 36 madeleines) : 4 œufs 220 grammes de farine 170 grammes de sucre 100 grammes de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Préparation : Dans un... Lire Les Madeleines de Mamie !

Cupcake à la Banane - Meringue

Delf — Wed, 24 Jun 2009 21:54:00 +0200

Vous connaissez les Cupcakes ?
Les petits gâteaux Américains de toutes les couleurs !
Ici, je vous propose une variante : Des Cupcakes à la "Française" ! C'est-à-dire beaucoup moins de couleur mais tout aussi bon !
Alors n'hésiter pas à essayer ma recette !

Informations générales : Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 30 minutes - Thermostat 3 Ingrédients : 6 bananes dont 1 pour la décoration 1 cuillère à soupe de jus de citron 300 grammes de farine 150 grammes de beurre fondu 240 grammes de sucre en poudre 3 gros œufs 100 ml de lait 100 grammes de fromage blanc 2 sachets... Lire Cupcake à la Banane - Meringue

Boulettes de Poireaux

Delf — Thu, 18 Jun 2009 19:51:00 +0200

Vous ne savez pas quoi faire en apéro ?
Pourquoi ne pas essayer d'innover avec les Boulettes de Poireaux.
Une recette rapide et peu coûteuse !

Informations générales : Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Poireaux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouillon cube 25 grammes de beurre 2 cuillères à soupe de farine 150 ml de lait 1 œuf Chapelure Huile de friture Persil Préparation : Nettoyer, laver et... Lire Boulettes de Poireaux

Tartine de Chévre Chaud

Delf — Sun, 14 Jun 2009 13:40:00 +0200

Une envie de fromage ?
Pourquoi ne pas manger "léger" avec une Tartine de Chèvre Chaud & son Tartare de Tomates-Échalotes, le tout accompagnée d'une salade verte !
Un régal !

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 tranches de pain de campagne 2 crottins de chèvre Gruyère râpé 3 échalotes 5 tomates cerises 1 gousse d'ail Persil%% Préparation : Frotter les tartines de pain avec la gousse d'ail Parsemer légèrement les... Lire Tartine de Chévre Chaud

Crème de Thé au Jasmin

Delf — Fri, 12 Jun 2009 20:47:00 +0200

Vous souhaitez épater vos invités ?
Pourquoi ne pas leur préparer une Crème de Thé au Jasmin. Un dessert raffiné et surtout simple à faire !
Ils en resteront bouche bée !

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1/2 litre de lait 6 œufs 120 grammes de sucre en poudre 30 grammes de beurre 3 cuillères à soupe de thé au jasmin 2 cuillères à soupe de cassonade Préparation : Dans une casserole porter le lait à... Lire Crème de Thé au Jasmin